P1 Signature Drink - Lemongras Elderflower Cosmo

3 cl Lemongras infused Vodka, (5 Stangen gehacktes Zitronengras 3 Wochen in Wodka eingelegt), 1,5 cl Saint Germain, 1,5 cl Cointreau, 1 cl Limettensaft, 3 cl Cranberrysaft,

Dabei kommt es wahlweise auf die richtige Balance aus Süße, Säure, Spirituose und gegebenenfalls Aromen an oder das passende Mischverhältnis aus Likören, Aromen und modifizierten Zusätzen. In der P1 Bar gibt es keine endlose Cocktailkarte. Wer nicht auf seinem Standard beharrt, kann sich von der Fach- und Menschenkenntnis des Barprofis sowie einem individuell, nach Geschmacksvorlieben maßgeschneiderten Drink überraschen lassen. Auch sonst beweist die auberginefarbene Bar Geschmack. In ei- nem vier Meter hohen, silber strahlenden Baraltar sind über 60 Wodkasorten aus aller Welt wie Trophäen aufgereiht. Durch seine Reinheit steuert Wodka beim Mixen keine zusätzlichen Aromen bei. Um seiner Subtilität gerecht zu werden, genießen ihn aber immer mehr Gäste pur, nur mit Eiswasser.

Die einst als Theater genutzten, 16 Meter hohen Räumlichkeiten wurden mit viel Gespür für Zeitgeist und Raumgefühl ausgestat- tet. Sie versprühen mondänen Flair, vermitteln durch einladende Samtsofas und flackerndes Kaminfeuer aber auch Heimeligkeit. Für Oliver von Carnap der perfekte Ort, um seine Leidenschaft auszuleben.